Récolte et conditionnement de la sève de bouleau bio Probiotisève Minérasève
- Récolte et fabrication
- Lacto-fermentation
- Conditionnement
- Produits Minérasève
La récolte artisanale de la sève avant le processus de lactofermentation
Minérasève accorde une importance capitale au respect de la nature. C'est pourquoi, la sève de bouleau bio fraîche est récoltée de manière artisanale avant d'être ramenée dans notre laboratoire pour la lactofermentation. L'eau de bouleau est extraite d'arbres situés dans des forêts certifiées biologiques dans les Hautes Vosges d'Alsace.
La sève de bouleau biologique est récoltée en perçant l'arbre. Ainsi, la sève s'écoule directement dans des canules spécialisées, sans PBA ni Phtalate, vers des récipients. Le produit n'entre pas en contact avec des agents pathogènes.
La sève de bouleau est présente en grande quantité dans les arbres lorsque les températures augmentent à la sortie de l'hiver. C'est à cette période que la récolte a lieu. Ce sont environ 200 litres qui sont produits chaque jour par arbre. Dans un souci de préservation de l'arbre, Minérasève récolte uniquement une petite quantité de sève par jour, entre 0,5 et 5L de sève par jour. Le bouleau n'est pas abîmé par la récolte et cicatrice d'année en année.
Les points forts de la récolte de sève de bouleau par Minérasève
- Récolte artisanale
- Forêts certifiées biologiques
- Respect de la nature
La lacto-fermentation : conservation naturelle de la sève de bouleau bio
Minérasève utilise le procédé de lactofermentation afin de conserver la sève de bouleau biologique sur une plus longue durée. Il s'agit d'une technique utilisée depuis des siècles qui permet de consommer les aliments toute l'année, sans risque pour santé.
Ce procédé s'appuie sur les glucides naturellement présents dans la sève de bouleau. La sève est maintenue à des températures basses pour lancer le processus de lactofermentation contrôlée quelques semaines après la récolte. L'acide lactique ainsi produit va permettre d'assurer la conservation de l'eau de bouleau ainsi que de tous les nutriments qu'elle contient. Il faut compter environ 4 mois pour obtenir une sève de bouleau biologique lactofermentée.
Les avantages de la lactofermentation de la sève de bouleau bio
- Préservation des bienfaits
- Conservation longue durée
Un conditionnement étudié pour conserver la sève de bouleau bio Probiotisève
La sève de bouleau bio Probiotisève est conditionnée au sein de notre laboratoire à Aspach-le-Bas (68). Le conditionnement est réalisé dans le respect des normes sanitaires en vigueur.
Minérasève conditionne la sève de bouleau biologique Probiotisève en plusieurs formats afin de s'adapter à votre usage et de limiter l'impact environnemental.
Sève de bouleau bio lacto-fermentée en poche recyclable 3L
Étanche à l'air et à l'eau, ce format permet de conserver les qualités et les bienfaits de l'eau de bouleau. Sa contenance de 3L est idéale pour effectuer une cure à deux personnes simultanément. La poche est recyclable pour réduire l'impact écologique.
Sève de bouleau biologique Probiotisève pour chevaux en bidon de 15L
Les chevaux ont besoin de consommer plus de sève de bouleau durant la cure. Minérasève propose un format à la contenance plus élevée avec ce bidon de 15L pour les équidés.
Les conditionnements de la sève de bouleau Probiotisève en résumé
- Conservation des bienfaits
- Adapté à votre utilisation
- Impact environnemental réduit
Vente en ligne de sève de bouleau biologique lacto-fermentée
En tant que producteur de sève de bouleau, Minérasève propose différents produits autour de la sève de bouleau. Découvrez la sève de bouleau bio Probiotisève ainsi que les autres produits directement en vente sur la boutique en ligne. Faites-vous livrer chez vous ou retirez votre commande dans notre laboratoire !
Retrouvez sur la boutique
- Sève de bouleau bio en divers conditionnements
- Sève de bouleau fraîche pour chevaux
- Savon biologique à la sève de bouleau
- Sève de bouleau lacto-fermentée Probiotisève
